الجبريني.. 140 عاما في تصنيع السمسم بالقدس

449 ‎مشاهدات Leave a comment
الجبريني.. 140 عاما في تصنيع السمسم بالقدس

يتحدث المقدسي إسحاق الجبريني (أبو رائد) عن أقدم معصرة للسمسم تقع في البلدة القديمة من القدس، موضحا أن والده كان يعمل فيها منذ كان عمره ثمانية أعوام.

ويضيف أن المعصرة موروثة عن جده الذي افتتحها قبل نحو 140 سنة، مشيرا إلى تعدد مراحل تصنيع السمسم والمنتجات التي ينتهي إليها.

المصدر : الجزيرة