مطبخ بوابة العرب… “شاتوه الكراميل”

كعكة الشاتوه والتي تنتمي إلى المطبخ الفرنسيّ، وقد أستطاع الشاتوه أن يأخذ العديد من النكهات وأكثرها شهرة شاتوه الشكولاته وشاتوه الكراميل، وقد عرفته المطبخ العربية وأصبح أحد أنواع أطباق الحلوه المقدمة في المناسبات.

وما يميز الشاتوه هو سهولة أعداده وكذلك مظهره الجميل في النهارية حيث يمكن اعداده بالمنزل بمكونات بسيطه وتقديمه في المناسبات المختلفه أو تناوله مع المشروبات الساخنه، واليوم سنعد “شاتوه الكراميل” بأبسط الطرق وإليكم طريقة الاعداد:

أولاً المكونات:

– 2 علبة كريم كراميل.
– كوب والنصف دقيق.
– كوب حليب.
– كوب الا ربع زيت.
– كوب سكر.
– ملعقة صغيرة فانيلا.
– ملعقة ونصف كبيره بيكنج بودر.
– 3 حبة بيض.

ثانياً الخطوات:

– يوضع في الخلاط الكهربائي الكريم كراميل والحليب والسكر والفانليا وخلطهم جيدا ثم بالتدريج يتم اضافة الزيت عليهم مع استمرار الخلط حتى يصبح الخليط سميك.

– يأخذ كوب من الخليط ووضعه في الثلاجة.

– وعلى الخليط يتم وضع البيض وبالتدريج يوضع الدقيق والبكنج بودر والقليل من الفانليا مع استمرار المزج.
  
– يوضع القليل من الزيت في قالب الكيك ثم وضع الخليط فيه، ويتم وضعه في الفرن على درجه حراره متوسطة لمدة تتراوح بين تلت أو نصف ساعة او لتمام النضج.

– عند اخراج الكيك يتم تقطيعها ثم وضع الخليط الذي سبق الاحتفاظ به في الثلاجه عليها ويمكن تزينها بصوص الكراميل الذي يتم الاحتفاظ به من عبوة الكريم كراميل.

– تقدم بارده مع القهوه او الشاي ويمكن استخدمها كفطور صباحي وبالهناء والشفاء;